Grünkohlessen in Cuxhaven heißt: Von November bis März, in manchen Häusern schon ab Oktober, kommt das krause Wintergemüse mit Pinkel, Kohlwurst, Kasseler und Schweinebacke auf den Tisch, dazu Brat- oder Salzkartoffeln und meist ein Kümmel oder Korn zum Schluss. Viele…